カンボジアの人たち

カンボジアで現地の人たちと。

おしゃれ虫 カタゾウムシ

「おしゃれ虫　カタゾウムシ」が始まった。準備が大変だったが、なかなか見応えのある展示になったと思う。とにかくきれい。

うちの博物館は「借り物展示」が多い。せめて昆虫では、ほかにはない独特のものをやりたいと思っている。でも、今年で最後かな。

魚尽くし

今日は早めに帰って、少し時間のかかる料理をした。

一つは「あぶりサンマのシソ和え」。サンマを3枚におろし、軽く表面を焼いて、シソで和えた。思いつきだけど、なかなか。サンマをおろしたのは初めてだが、身がやわらかくて難しかった。

もう一つは「ブリ大根」。時間がなかったので仕方ないが、本来は大根を下ゆでしておくらしい。長崎産の天然ブリのアラが売っていたので、思わず。