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今日も朝から骨の清掃作業。過酸化水素を使ったり、洗剤を使ったり、歯間ブラシを使ったり、いろいろと技法が勉強になった。


浜口さんが卵を集めているとのことで、買いに行った。こんなに買っていた。

夕飯はもつ鍋。「越後屋」というところ。とてもおいしい。