2017-06-05 エツ・甲虫のはなし 先々週の土曜のことになるが、大川市の「三川屋」へエツ料理を食べにでかけた。エツとは有明海固有の魚で、新鮮なものはとてもおいしかった。ただし骨切りが必須なので、家庭向けの魚ではなさそうだ。 ーーー 監修をした本が出た。『甲虫のはなし』