比較的平穏な毎日が続いている。学会直後に海外に行かないというのは、良いかもしれない。今月の半ばに台湾に行くので、今日はその航空券を購入した。込み込みで38500円なので、沖縄に行くより安い。あとは現地の新幹線など。今回は墾丁国家公園という場所に…
3日かけてとった鶏がらスープであんかけ焼きそばを作った。今朝スープを味見したら、「華味鳥」の水炊きのスープにそっくりだったので、いける予感がした。今日はちゃんぽん麺。ちゃんぽん麺を軽く蒸して、油でじっくりと焼き、一部をパリパリにする。そこに…
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